香酥带鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 带鱼洗净!放入葱、姜、生抽、盐、蚝油、生抽、料酒、腌一下!我一般都是头一天晚上就腌上了!这样比较入味
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点击查看大图 加三分之二的面粉、三分之一的淀粉、加入适量的水搅拌均匀之后!倒入一点豆油!搅拌均匀!这样炸出来比较酥脆
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点击查看大图 把带鱼放入糊里均匀的裹满糊!油七成热下入炸!小火就可以!慢慢炸至两面变色!再炸一会就可以出锅了!
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最后一步
点击查看大图 喜欢吃火大的可以多炸一会!喜欢吃嫩一点的可以少炸一会!依个人口味炸就可以
小贴士
腌带鱼的时候可以加入一勺白酒或者白醋!这样也可以很好的去醒
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发布于 2022-04-05
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