艾叶绿豆馅青团
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,白糖不止图片上的一点哦
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点击查看大图 艾叶先用沸水绰一下,去苦涩
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点击查看大图 捞出
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点击查看大图 再加入适量清水煮至艾叶熟烂
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点击查看大图 煮好的艾叶用搅拌机搅拌会更细腻
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点击查看大图 去皮绿豆加适量的水,高压锅炖熟
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点击查看大图 绿豆捞出加入150g白糖
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点击查看大图 绿豆和白糖边炒边压
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点击查看大图 揉成圆馅
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点击查看大图 糯米粉400克和沾米粉100克放入盆中
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点击查看大图 粉中再加入50克白糖
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点击查看大图 把艾叶汁水和粉一起揉成团,再加入适量的油揉
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点击查看大图 取适量小块揉圆
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点击查看大图 压出个口
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点击查看大图 加馅料
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点击查看大图 蒸盘刷一层油或者放油纸,不要放太密
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点击查看大图 冷水蒸20分钟左右,青团变绿色就是熟了
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最后一步
点击查看大图 味道还是很不错滴~
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展开全部18个步骤
发布于 2022-04-04
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