满满胶原蛋白的炖牛肉筋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉筋解冻后,冷水下锅,加料酒,水开后撇去浮沫,牛肉筋捞出来,再换一锅水煮。
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2/3
点击查看大图 冷水下牛肉筋,葱段、姜片、调料包、老抽、生抽,开始炖,水要加到没过肉大约两寸的量。
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最后一步
点击查看大图 大火烧开转小火继续炖半小时,加盐调味,然后继续炖至牛肉筋软烂,因为是草原小黄牛肉,肉质细嫩,不需要炖太长时间就可以啦,汤汁多一点,拌饭拌面都好吃哦
小贴士
牛肉筋冷水下锅焯水 盐不能放得太早 汤汁最后收一收 留着拌饭拌面
发布于 2022-04-03
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