爆炒鸡胗
1.0万人浏览 · 80人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胗
500g 、
红椒
一个 、
大葱
一根 、
香菜
6根 、
小葱
5根 、
东古料酒
一勺
、
东古一品鲜黄豆酱
两勺
、
孜然粉
一勺
、
东古蚝油
一勺
、
东古一品鲜鸡精
一勺
、
椒盐粉
一勺
、
盐糖
适量
、
干辣椒
8个 、
花椒
8g 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图鸡胗洗干净切小块改花刀,红椒和大葱斜切成圈,小葱香菜切成小段
-
2/7
点击查看大图切好的鸡胗加入一勺东古料酒、一勺东古蚝油、一勺鸡精、一勺盐和白糖腌制15分钟
-
3/7
点击查看大图起锅烧油,油温8成热倒入鸡胗,转中火炸4-5分钟捞出备用
-
4/7
点击查看大图另起锅热油,倒入辣椒干和花椒炒香,再加入红椒圈和大葱大火炒出香味
-
5/7
点击查看大图倒入鸡胗,加入一勺孜然粉和椒盐粉,两勺东古一品鲜辣味黄豆酱翻炒均匀.
-
6/7
点击查看大图最后倒入香菜和葱段炒至断生即可
-
最后一步
点击查看大图香辣,下饭
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-04-03
换一个做法相关分类
相关推荐