可爱的动物蛋糕,风炉版
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶+玉米油混合
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点击查看大图 用手抽搅至充分乳化
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点击查看大图 筛入低筋面粉和玉米淀粉
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4/22
点击查看大图 手抽拌至无干粉
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点击查看大图 蛋清与蛋黄分离,蛋黄加入面粉糊中
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6/22
点击查看大图 拌匀
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7/22
点击查看大图 蛋清加入几滴白醋,糖分3次加入蛋清打发至干性发泡差一点,提起打蛋头那个尖角长一点
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8/22
点击查看大图 取1/3蛋白加入蛋黄糊中,用蛋抽翻拌,快速混匀
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9/22
点击查看大图 将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
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10/22
点击查看大图 同样的手法翻拌均匀
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11/22
点击查看大图 很细腻
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12/22
点击查看大图 蛋糕糊倒入罐子中好装
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13/22
点击查看大图 小牛模具
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14/22
点击查看大图 甜甜圈模具
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15/22
点击查看大图 小动物模具
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16/22
点击查看大图 烤箱打开,选择风炉模式,调到160度25分钟
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17/22
点击查看大图 蛋糕糊放入预热好的烤箱,开始烤
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18/22
点击查看大图 我这个温度稍微高了一点,130度烤30分钟就不会裂
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19/22
点击查看大图 巧克力➕椰子油隔热水融化
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20/22
点击查看大图 然后就可以和儿子一起画啦!
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21/22
点击查看大图 好可爱
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最后一步
点击查看大图 萌萌哒
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展开全部22个步骤
发布于 2022-04-02
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