雪碧浸话梅小番茄-是春夏味蕾的暴击
4.1万人浏览 · 988人收藏 · 人做过
时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 制作这个食谱需要的材料其实很少～柠檬没有的话可以不用。
-
2/11
点击查看大图 我们最先需要把雪碧煮沸，雪碧倒入锅中煮开后就可以倒入一会儿腌番茄的容器里晾凉。
-
3/11
点击查看大图 接着我们再烧一小锅水，用来给番茄焯水去皮用。烧水的时候我们可以将番茄洗干净，去除头上的叶梗。
-
4/11
点击查看大图 这里我们尽量选择比品胖球小一圈左右大的比较适合，太小的太软了都不是最好，但是也可以用！
-
5/11
点击查看大图 用小刀将番茄的‘屁股’除切除，再在头处划一个十字刀，用来烧后焯水去皮。
-
6/11
点击查看大图 水烧开后把小番茄倒入，大约焯10-20秒就可以捞出来了。千万不要太久把番茄焯软了，后面浸泡的时候就会掉番茄渣，而且会过于软烂。
-
7/11
点击查看大图 捞出不用再过凉水了，直接轻轻把皮撕掉就可以了，撕掉皮的小番茄直接扔进晾凉的雪碧里就行了。
-
8/11
点击查看大图 然后均匀点放入5-6颗话梅和2-3片柠檬片。
-
9/11
点击查看大图 盖上盖子放入冰箱冷藏一个晚上（或者6个小时以上）即可。
-
10/11
点击查看大图 冷藏过后的小番茄就可以品尝咯！酸酸甜甜还带一丝柠檬清香，简直好吃到停不下来。泡过的话梅和糖水也都可以吃哦～
-
最后一步
点击查看大图 这样一道颜色丰富的糖渍小番茄绝对让你在春夏季的饭桌上一展芳彩！
小贴士
小番茄的挑选： 这里建议选用樱桃番茄，大小和硬度都比较合适，有些番茄太小不方便操作，或者太软了一焯水就烂了，也不合适。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-04-02
换一个做法相关分类
相关推荐