自制炸油条
648425人浏览 · 4276人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 大盆中放入适量面粉、盐、2个鸡蛋和适量酵母用温水和成较软点的面团
-
2/7
点击查看大图 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,低温发酵至2倍大
-
3/7
点击查看大图 第二天,取出冷藏的面团案板上喷少许油,防止粘连1⃣️ 不用揉面,把面直接按扁成长条状2⃣️ 切成大小均匀的块3⃣️ 两块叠加放在一起,用一支筷子使劲按压一下,不要按断哦,4⃣️ 拉长,依次做好,摆在案板上,盖上保鲜膜再次醒面10分钟
-
4/7
点击查看大图 10分钟后,面醒好了,家里做,锅有点小,炸之前我给它一切为二了,炸时太粗的可以稍微抻一抻
-
5/7
点击查看大图 锅内油温六成热,中火,下入油条,炸至两面黄色捞出即可(炸时多翻翻面)
-
6/7
点击查看大图 炸好的油条!
-
最后一步
点击查看大图 不错哦!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-04-01
换一个做法相关分类
相关推荐