宅家做美食｜竹笋咸肉雪菜焖饭，米饭腌笃鲜春日新鲜都在饭里
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好需要的食材并且处理好。雪菜切碎，竹笋也切好，咸肉切成小丁，青豆洗干净。大蒜切成蒜末。大米提前30分钟淘洗好并且泡水。
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点击查看大图 锅内烧油，倒入蒜末爆香。
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点击查看大图 依次倒入咸肉、竹笋、青豆、咸菜炒制。
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点击查看大图 倒入浸泡好的大米，撒上一些白胡椒粉。
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点击查看大图 加入水，大约没过一个指节的高度，开中小火盖盖子闷煮，15-20分钟左右。
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点击查看大图 切开盖子，哇，真的好香。
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点击查看大图 打入一个姬旦可生食鸡蛋，盖上盖子1-2分钟。
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最后一步
点击查看大图 流心蛋拌饭，绝绝子，开吃啦！
小贴士
咸肉和咸菜本身就有咸味，所以我没有再放盐了，这样就很OK。 做法不难，有菜有肉有主食，一锅搞定！
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展开全部8个步骤
发布于 2022-04-01
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