五香茶叶蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡蛋
8个 、
红茶
10克 、
香叶
3片 、
八角
2个 、
桂皮
1小块 、
葱伴侣六月香甜面酱
20克
、
六月鲜红烧酱油
15毫升
、
味达美初榨原酿生抽
30毫升
、
盐
20克 、
白砂糖
20克 烹饪步骤
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点击查看大图 所用食材如图
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点击查看大图 鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开煮5分钟，加盖焖着
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点击查看大图 香料清洗干净，辣椒一掰两半
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点击查看大图 秤入20克食盐和20克白砂糖
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点击查看大图 加入15毫升六月鲜红烧酱油
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点击查看大图 加入30毫升味达美初榨原酿生抽
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点击查看大图 加入20克葱伴侣六月香甜面酱
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点击查看大图 加半碗水搅拌均匀
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点击查看大图 鸡蛋捞出用勺子敲碎蛋壳
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点击查看大图 锅中加水，加入料汁香料煮开后继续煮5分钟
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点击查看大图 放入鸡蛋煮10分钟
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点击查看大图 煮好后鸡蛋在汤汁中浸泡一夜
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点击查看大图 浸泡了5小时的五香茶叶蛋
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最后一步
点击查看大图 已经有花纹出现了，浸泡一夜味道和颜色更漂亮
小贴士
加了甜面酱的茶叶蛋另有一番风味哦！ 汤汁不要过咸，要不浸泡一夜后鸡蛋就太咸不好吃啦！
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展开全部14个步骤
发布于 2022-03-31
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