曲奇饼干
4.0万人浏览 · 462人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备好所需要的材料；
-
2/11
点击查看大图 黄油90克软化至手指可以轻松戳，加入糖粉30克；
-
3/11
点击查看大图 用打蛋器打发变白；
-
4/11
点击查看大图 加入炼乳5克和香草精2滴，搅打均匀；
-
5/11
点击查看大图 筛入低筋面粉80克和高筋面粉35克；
-
6/11
点击查看大图 用刮刀拌匀，感受一下它的质地可以挤得动；
-
7/11
点击查看大图 将面糊装入带有六齿裱花嘴的裱花袋中；
-
8/11
点击查看大图 从中间挤出绕一圈，挤入烤盘；
-
9/11
点击查看大图 放入预热好的烤箱，150度烤30分钟；
-
10/11
点击查看大图 取出放在烤架上放凉；
-
最后一步
点击查看大图 纹路清晰，酥脆好吃的曲奇饼干就做好了；
小贴士
半糖有话说 1、低筋面粉和高筋面粉按比例混合，会使曲奇纹路保持很好； 2、黄油软化程度也很重要，黄油完全化了就会做不成功；
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-03-31
换一个做法相关分类
相关推荐