清明节创意青团 | 巧克力豆沙爆浆青团~

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  准备食材

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  豆沙馅包巧克力团成团。

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  水磨糯米粉+粘米粉搅拌均匀备用

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  2.5g艾草粉+150g煮至冒浓密泡泡

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  趁热倒入拌好的粉中，用筷子搅拌成絮状。

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  加20g茶油，用手揉成光滑面团。茶油清香无味，更适合青团

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  分成6个剂子，用手捏成饼皮包好。

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  面团要盖着保鲜膜防止风干开裂。

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  放入蒸锅中水开后蒸8分钟即可。

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  表面刷少许茶油放凉后包保鲜膜。

• 最后一步
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  清明节快做给爱甜食的大朋友小朋友吃吧~

发布于 2022-03-31

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  岑
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