不干不柴的鸡胸肉~凉拌生菜鸡胸肉
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉切片
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点击查看大图 找一个干净的塑料袋,鸡胸肉放入加入淀粉、蚝油、料酒和食用油揉捏5分钟,然后让他冷静15分钟(蚝油腌制会让肉质更嫩,加食用油能防止焯水时鸡肉片粘连)
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点击查看大图 熟芝麻装入干净的塑料袋中,用擀面杖碾碎
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点击查看大图 生菜掰断,焯水45秒
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点击查看大图 然后捞起来过冷水沥干水分
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点击查看大图 沸水下鸡胸肉焯水1分钟
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点击查看大图 捞出,过凉水
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点击查看大图 烧热的食用油浇在放了适量蒸鱼豉油的碗里
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点击查看大图 大碗中放入鸡肉、生菜、芝麻和调好的蒸鱼豉油
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点击查看大图 搅匀
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最后一步
点击查看大图 装盘即可!
小贴士
蒸鱼豉油千万不要放太多哦!
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发布于 2022-03-26
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