家庭版油条
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 500克面粉中加入5g盐,3g小苏打,6g泡打粉,10g白糖,一个鸡蛋搅拌均匀
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2/10
点击查看大图 加入280克水和30克熟油
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3/10
点击查看大图 不能用手揉,一共醒面3次,前两次要用手揣5分钟,醒15分钟
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4/10
点击查看大图 最后一次放在面板上面用揣几分钟
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5/10
点击查看大图 分成大小均匀的面积子
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6/10
点击查看大图 用保鲜膜包起来,常温4个小时后就可以做,冰箱6个小时后做
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7/10
点击查看大图 面醒好了,拿出来直接擀成长条,分成均等的长条,没隔一个用筷子沾水
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8/10
点击查看大图 每两个合在一起,用筷子压下,直接下锅油炸
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9/10
点击查看大图 油温热起来后,直接把准备好的面拉伸一下,小油条放进油锅,炸直两面金黄即可
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最后一步
点击查看大图 美味的油条就炸好了
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发布于 2022-03-26
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