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黄油面包卷

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面食小达人暖暖
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高筋粉 230g
、 酵母 3g 、 白糖 35g 、 黄油 30g 、 食用油 10g 、 牛奶 85g
烹饪步骤
小贴士

所谓的中种法，就是在制作面包面团的前段，先准备发酵种，所以面包面团的完成是分成二次搅拌 步骤的制作方法。而在前段步骤中的发酵种，被称为中种(海绵)，因而此种方法称为中种法。 中种法，也叫二次发酵法，能够更好的使面筋组织的延展性，面包团的熟成和水和反应更好，做出的面包口感更好。 大家有时间一定要尝试下，这个简单版的黄油面包真的超级好吃，特别适合厨房小白~
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发布于 2022-03-25

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