新疆抓饭，万万没想到竟然这么好吃！
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊排浸泡半小时以上去血水，然后洗净、控干（可以用厨房纸吸干水份）大米浸泡半小时左右
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点击查看大图 胡萝卜、洋葱切好备用，不用切太细
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点击查看大图 锅中加色拉油（因为这个羊排有点肥，我加了30ml 左右），加入一小半切好的洋葱，小火炸香然后把洋葱捞出，这些就不要了
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点击查看大图 锅中加入羊排小火煎烤
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点击查看大图 煎好的羊排捞出（主要是我的锅有点小）锅中加入胡萝卜，小火煎3分钟左右，再加入洋葱、羊排翻炒均匀
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点击查看大图 锅中加入开水（水量没过羊排）盖上盖子小火炖煮半小时半小时后加入适量的盐调咸淡
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点击查看大图 加入泡好的大米，水量这个样子就好，盖盖继续焖煮15分钟
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点击查看大图 大米基本熟啦，这个时候加入适量葡萄干、鸡蛋，继续盖盖小火加热一下，熄火焖15分钟
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最后一步
点击查看大图 搞定啦！开盖后用勺子翻拌均匀，开吃啦！羊排软嫩咸鲜，还有淡淡的奶香味！救命，超级好吃！
小贴士
1.小火加热 2.加开水哈
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发布于 2022-03-24
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