家庭版韭菜盒

朱小厨家常菜

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  500g面粉中放入5g盐，增加面的筋性

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  加300克的温水，水温要60度左右，揉成光滑的面团，醒40分钟

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  韭菜切碎，加入食用油搅拌均匀，再加入煎好的鸡蛋碎，虾皮，盐，喜欢吃香油的可以加点，搅拌均匀

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  醒好的面不用揉，直接分成大小均匀

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  揉成圆形，把面擀成圆形

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  直接包成韭菜盒子，大家也可以不用弄花边，那样比较简单

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  锅烧热刷油，把韭菜盒子放入锅里面，上面刷油保持面的水分

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  两面煎至金黄，鼓起来就好了

• 最后一步
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  美味的韭菜盒子就做好了，赶紧行动起来吧

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发布于 2022-03-24

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