会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖

一一描

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  把面团的全部材料混合揉出能拉出较薄膜，如果揉不到把面团揉成光滑的面团也可以～

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  分成100g的小面团，滚远盖上保鲜膜醒发15分钟左右

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  醒发好的面团擀成椭圆形卷起，挫长

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  一边擀宽包住另外一边，捏紧

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  30度发酵20分钟左右

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  水倒入细砂糖，煮到锅底泡小泡，把发酵好的面团每面煮至10秒，捞出沥干水分

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  烤箱预热上火200，下火180，烤制18分钟左右，表面上色即可。（记得提早预热烤箱

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发布于 2022-03-22

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