椰汁红豆钵仔糕
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先加入60～70克白砂糖，我喜欢吃甜的，会加70克+，不喜欢那么甜60克就够了
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点击查看大图 加入240克温水，与砂糖充分搅拌至融化
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点击查看大图 搅拌好的白糖水加入120克椰浆，继续搅拌
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点击查看大图 最后加入200克钵仔糕粉一起充分搅拌至无颗粒粉浆（我用的是皮小贱的，听说贵师傅这个牌子更好，大家自由选择）
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点击查看大图 搅拌好的粉浆（建议过筛，口感会更细腻）
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6/8
点击查看大图 模具加入红豆，我们家都爱吃甜，所以会加很多红豆～
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点击查看大图 最后粉浆加入八分满，包上保鲜膜上锅蒸15-20分钟！！就可以了（保鲜膜记得扎孔）
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最后一步
点击查看大图 出锅啦～是不是敲简单！！
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展开全部8个步骤
发布于 2022-03-21
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