酸汤肥牛(娃娃菜版)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大娃娃菜切成丝,洗干净备用
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点击查看大图 水里放料酒,把肥牛焯一下水去腥去沫,捞出备用
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点击查看大图 锅里倒油,把姜片和蒜末爆香,放入菜丝爆炒,菜丝炒软之后,放入黄豆酱炒出香味。
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点击查看大图 倒入漠过菜丝的水(不用加太多,因为菜丝一会也会煮出水分来),再把肥牛也放进去一起煮,加入适量的盐、生抽、鸡精调味,大概煮个5分钟左右,快要起锅的时候加入适量白米醋。试一口汤汁,酸度适中即可,口味根据自己的喜好调整。
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最后一步
点击查看大图 爱吃新鲜菜的可以试试这款,还有一款是用酸菜做的,是另一番滋味。翻翻我的菜谱都有哦~
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展开全部5个步骤
发布于 2022-03-21
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