空气炸锅牛逼症之【红薯三吃】馋哭隔壁小孩!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
红薯燕麦挞:红薯泥
200g
、
燕麦片
40g 、
鸡蛋
1个 、
牛奶
100ml 、
白糖
15g 、
蓝莓
24颗 、
芝士焗红薯:红薯
2根
、
黄油
15g 、
白糖
10g 、
马苏里拉芝士碎
40g(20g与红薯泥拌匀,20g放在表面)
、
芝士红薯烤年糕:红薯泥
250g
、
鸡蛋
1个 、
玉米油
40g 、
牛奶
190g 、
白糖
30g 、
糯米粉
200g 、
芝士片
4片
、
海苔肉松
20g
、
熟咸蛋黄泥
20g
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 红薯燕麦挞1,红薯去皮切块冷水上锅蒸熟(时长约30分钟)2,将蒸熟的红薯倒入大碗中,压成红薯泥,加入燕麦片拌匀,取30g/个放入一次性蛋挞锡纸模具中,用手捏成蛋挞皮的模样,放入空气炸锅中170度烤8分钟至定型3,取一个大碗,碗中磕入一个鸡蛋,加入牛奶、白糖搅拌均匀,过筛到量杯中4,将蛋挞水倒入烤至定型的红薯挞皮中至8分满,每个蛋挞加入3颗蓝莓,再放入空气炸锅中170度烤8分钟即可(烤的时长可以根据自己做的红薯蛋挞大小做调整哦)
-
2/3
点击查看大图 芝士焗红薯1,红薯洗净,对半切开,冷水上锅蒸熟(时长约蒸35分钟)2,将蒸好的红薯取出放至不烫手,用锡纸将红薯包住,漏出切面3,用勺子挖出红薯泥到碗中(小心不要挖破红薯皮),加入黄油、白糖、一半的马苏里拉芝士碎拌匀4,将拌好的红薯泥再填回红薯中铺平,表面再撒上满满马苏里拉芝士碎5,放入空气炸锅中,170度烤10分钟即可(烤的时长根据自家的红薯大小来做调整哦)
-
最后一步
点击查看大图 芝士红薯烤年糕1,红薯去皮切块冷水上锅蒸熟(时长约30分钟)2,将蒸熟的红薯倒入大碗中,压成红薯泥备用3,将鸡蛋磕入碗中打散,再加入玉米油、牛奶、白糖拌匀,最后加入糯米粉搅拌至无颗粒状的面糊备用4,取一个6寸蛋糕模具,将烘焙油纸弄皱垫入蛋糕模具中整平,倒入一半的面糊,再依次加入红薯泥、咸蛋黄泥、海苔肉松、芝士片铺平,最后再倒入剩下的一半面糊,放入空气炸锅中,150度烤40~45分钟即可
发布于 2022-03-21
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