电饭锅版油闷茄子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗好在切条备用，茄子切条一方面好切，另一方面好做。
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点击查看大图 油热放入茄子，看油温可以用筷子看，放根筷子看油有没有冒气泡，冒气泡的油温可以放入茄子。
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点击查看大图 趁着煎茄子的空档可以切点蒜末备用，蒜末切的碎一点就可以了。
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点击查看大图 煎至茄子皮变软茄子肉吸入油之后就可以准备把捞上来了。
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点击查看大图 煎好的茄子放入碗中即可
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点击查看大图 电饭锅放入少许猪油，放入猪油做出来的茄子更香更好吃
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点击查看大图 蒜末放入油温合适的锅中爆香
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点击查看大图 放入茄子在锅中，之后准备把生抽盐糖这些依次放入，之后再加点水。
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点击查看大图 茄子在锅中烧成浓汤即可装盘
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最后一步
点击查看大图 最后再把装入盘中的茄子散上葱花即可，葱花是油焖茄子的点睛之笔，提香增色，不喜欢吃葱花可以不加。
小贴士
注意油温不能太高，太高容易煎焦了，油不用太多，这不是炸茄子，条件有限但美味无限，电饭锅照样能做出我喜欢吃的美食
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发布于 2022-03-20
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