美味嫩滑鸡蛋羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 碗中打入两个笨鸡蛋,并打散搅匀,加入适量盐
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2/5
点击查看大图 加入温水(水和蛋液比例是1到1.5比1)继续搅拌
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3/5
点击查看大图 撇去浮在上面的气泡后,如图所示
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4/5
点击查看大图 蒸的时候扣上盘子,防止鸡蛋出孔,蒸10分钟出锅
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最后一步
点击查看大图 出锅后,用一点水拌点香油和盐还有香醋倒入碗里,撒上小葱就可以了,不喜欢放这些的步骤可以省略
小贴士
蒸的时候盘子也可以用保鲜膜替代
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-03-19
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