好吃到舔手指 小酥肉
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时间:30分钟
食材清单
姜蒜末
500g
、
鸡精白胡椒粉盐糖
适量
、
土鸡蛋
一只 、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
玉米淀粉
20克 、
辣椒面胡椒粉
适量
、
耗油
适量 、
食盐
适量 、
洋葱
1个 、
蒜头
10瓣 、
生姜
1块 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图里脊肉切条,炸酥肉时顺便炸点排骨,洋葱切块,蒜头拍碎,生姜切丝,放入料酒,生抽,耗油,老抽,适量盐抓匀冰箱冷藏腌制一晚。
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2/9
点击查看大图玉米淀粉,生粉,打入一个鸡蛋加适量水搅拌
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3/9
点击查看大图搅拌成糊糊状备用
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4/9
点击查看大图放入腌制好的里脊肉抓拌均匀,起油锅,六成热时将里脊一条一条放入锅里。
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5/9
点击查看大图中火炸至两面金黄。
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6/9
点击查看大图捞出备用
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7/9
点击查看大图油温七成热下锅复炸一分钟,复炸的小酥肉又脆又香。
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8/9
点击查看大图同样的方法炸了排骨,排骨要比小酥肉炸更久点哦。
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最后一步
点击查看大图开吃
4/9


展开全部9个步骤
发布于 2022-03-19
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