家常卤肉饭
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
3个 、
猪五花肉
400g
、
红洋葱
一个
、
干香菇
6朵
、
新鲜香菇
若干
、
生姜
适量 、
菜心
适量 、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
冰糖
适量 、
五香粉
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 准备好所需的食材，肉带皮切成小条，鸡蛋煮熟把外面划几道入味儿，洋葱切丁
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2/6
点击查看大图 锅中少倒点油，把切好的肉放入锅中炒出油，把炒出来的油倒出去
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3/6
点击查看大图 肉炒到微黄，然后把洋葱和葱姜蒜放进去煸炒出香味儿，
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4/6
点击查看大图 然后倒入适量的水，倒入适量的老抽，生抽，耗油，冰糖，盐，把香菇，鸡蛋都放进去，料包也放进去，料包里放入少量的花椒，大料，桂皮，香味，大火烧开。
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5/6
点击查看大图 大火烧开，小火炖30分左右，把汤汁稍微收一下，汤汁粘稠就可以了。
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最后一步
点击查看大图 香香的卤肉饭出锅了，最后再淋一点汤汁上去，超级好吃的卤肉饭
小贴士
猪五花肉一定不要切皮，放冰糖，
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展开全部6个步骤
发布于 2022-03-19
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