紫薯芋泥鲜奶
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 荔浦芋头一个，大概两斤
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点击查看大图 紫薯大约400克
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点击查看大图 芋头去皮，紫薯去皮，洗干净后切成小块
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点击查看大图 放在锅中蒸，先开大火，上汽以后转中火
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点击查看大图 大概蒸25分钟左右，筷子插进去很轻松就可以了
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点击查看大图 蒸好以后稍微放凉
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点击查看大图 转入厨师机搅拌桶里，没有的话放在一个大盆里
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点击查看大图 用压泥工具压成泥，可以先放一半食材
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点击查看大图 再放另一半食材，全部压成泥
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点击查看大图 大概这个样子，还有一些颗粒感，喜欢细腻的就用料理机打碎
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点击查看大图 加入50克淡奶油，在加入适量牛奶，我大概用了1.5罐，先少放一些，后面看状态再调整
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点击查看大图 加入100克细砂糖，根据个人口味调整甜度
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点击查看大图 用搅拌钩搅拌均匀
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点击查看大图 这个样子就可以了
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点击查看大图 做芋泥蛋糕卷等等其他甜品均可
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点击查看大图 冷藏可以吃三天，吃不完的冷冻，一个月内吃完
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点击查看大图 用勺子背面，取做好的芋泥馅，抹在杯壁上，铺在杯底一些，倒入椰汁或者牛奶，即可饮用，或者最下面放上奥利奥碎，也非常好吃
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最后一步
点击查看大图 完成，简单易做！
小贴士
1.芋头最好选荔浦芋头，个头大，味道好。 2.紫薯的量控制在芋头重量的一半左右，紫薯越少，颜色越浅。 3.奶油没有也可以不放，没有关系。 4.做好以后，密封保存，可以不用黄油炒，味道一样很好。
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发布于 2022-03-18
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