酱香浓汤排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肋排剁小块,清洗干净
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2/8
点击查看大图 葱段、姜片、八角等调料准备好;不限这些品种,可根据口味进行调整;
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3/8
点击查看大图 排骨入凉水锅,中火煮开,变色捞出,用温水冲洗掉浮沫;
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4/8
点击查看大图 排骨入电饭煲内锅,放调料,撒盐,倒酱油、老抽;
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5/8
点击查看大图 再倒适量热水;因为是做排骨浓汤,所以水要多放些;
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6/8
点击查看大图 不同的饭煲有不同的程序设定,我用的'香浓汤'程序,2小时;
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7/8
点击查看大图 汤浓肉烂,排骨还能保持完整的形状,可脱骨。
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最后一步
点击查看大图 酱香浓汤排骨,做法简单,省事又好吃!
小贴士
1. 酱油提鲜入味,老抽上色; 2. 排骨焯水后去掉多余的血水,煲汤才清爽;用热水煲汤,可使焯过的肉更易熟。
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发布于 2022-03-17
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