荟万珍：桃胶皂角米雪燕羹万能做法，分分钟就能学会！
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所用食材如图；
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点击查看大图 取2小袋桃胶皂角米雪燕组合，前一天晚上睡觉前用冷水泡上（一袋是1人量，一般家庭泡2袋就够了），可以桃胶皂角米放一碗，雪燕单独放一碗，雪燕泡发率高达50倍，要多加水；
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点击查看大图 把桃胶皂角米雪燕用清水清洗2遍，我用的这个小袋组合杂质很少（天然珍珠小颗粒桃胶，无硫无糖中荚皂米和4A雪燕），泡发和清洗的过程中杂质自然就脱落了。不用浪费时间在挑杂质上；
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点击查看大图 红枣用清水冲洗干净，切半去核备用；
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点击查看大图 准备工作完毕，可以开炖啦；
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点击查看大图 将桃胶、皂角米和红枣放入珐琅锅中，加入足量水，大火转小火炖20-25分钟，中间注意搅拌一下，以免糊底；
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点击查看大图 加入雪燕，枸杞和老冰糖，继续炖煮10分钟；
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点击查看大图 一锅胶质满满的桃胶皂角米雪燕羹就完工了，敬请品尝美味！
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最后一步
点击查看大图 精致女人是用心呵护出来的，每周花一点点时间，为自己炖上一碗桃胶皂角米雪燕羹，润于内，美于外，让您每天生活甜蜜，吃出健康美丽！
小贴士
1、做法很简单，一般新人做两遍后就熟练了，记住桃胶皂角米要先入锅，雪燕煮久了容易化成水要后加，根据颗粒大小调整时间； 2、桃胶皂角米雪燕味道本身清淡，可以根据自己喜好选择配料，比如红枣、桂圆、莲子、枸杞、银耳，老冰糖、蜂蜜、桂花等等，口感更好； 3、三者均来自植物分泌物，是天然的难免粘上树皮等杂质，所以尽量选干净贵点的入手，不然挑杂质会很头疼； 4、马上天热了，夏天冷藏一下再喝，口感会更好。 5、如果还不会可以收藏起来炖的时候按步骤来，也可以看小编录的视频教程更直观一些。
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展开全部9个步骤
发布于 2022-03-16
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