春天的美味‼️凉拌茼蒿
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,茼蒿洗净切断,根部和叶分开装入容器中,蒜切末,白芝麻,红辣椒切丝
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点击查看大图 锅内放入水加入1小勺盐,几滴食用油,水开下入茼蒿根部焯水1分钟
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点击查看大图 再下入叶子部分1分钟后快速捞出
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点击查看大图 捞出放入凉水中投凉,攥干水分放入盆中备用
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点击查看大图 红辣椒丝和白芝麻放入碗中拌匀
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点击查看大图 起锅烧油,油烧热放置7成热浇入拌好的辣椒芝麻中激发出香味
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点击查看大图 放茼蒿的盆中放入蒜末,六月鲜10克特级轻盐原汁酱油1大勺
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点击查看大图 最后放入炸好的芝麻辣椒油
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点击查看大图 充分搅拌均匀
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点击查看大图 盛入盘中
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点击查看大图 一道做法简单好吃的凉拌茼蒿制作完成
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最后一步
点击查看大图 菜品色泽碧绿,口感爽口美味,原汁原味,春天多吃些对身体有很大益处
小贴士
叶绿的蔬菜凉拌着吃有解腻的作用,焯水时间一定要短,下入开水中开锅即可捞出,这样可以减少维生素的流失
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发布于 2022-03-13
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