奶香葱花鸡蛋发面饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材300克富硒黑小麦粉｜3个鸡蛋｜3克酵母280克纯牛奶｜葱花｜50克清水调味品小鲜侣调味汁15克锅具鹅妈妈晶钻平底锅
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点击查看大图 碗中倒入300克富硒石磨黑小麦粉、3个鸡蛋、3克酵母、280克纯牛奶（黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等，比普通小麦更营养）；
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点击查看大图 搅拌均匀成粘稠的糊状后挤入15克小鲜侣调味汁提下味儿；
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点击查看大图 再次充分搅匀至细腻无颗粒的糊状；
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点击查看大图 盖上保鲜膜放置于温室醒发两倍大，醒好的面糊会有气孔；
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点击查看大图 搅拌排气后倒入1把葱花，充分混合均匀；
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点击查看大图 鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上植物油，舀入面糊摊开摊平整，煎至一面微微上色后翻面；
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点击查看大图 煎至两面都上色后淋入50克清水盖盖焖煎至内陷熟透（基本上小火就可以了）；
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点击查看大图 揭盖就能上桌啦，喜欢吃焦黄一些的可以再煎一会儿，这样表面会更酥香；
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点击查看大图 上桌就能闻到浓郁的葱香和些许奶香，香软诱人，一家人三两下就搞定了一盘，太馋人了；
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最后一步
点击查看大图 原材料就是葱花、面粉、酵母，毫无技术难度，一搅一醒一煎，厨房小白也能轻松学会；
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发布于 2022-03-09
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