奶香葱花鸡蛋发面饼

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  食材300克富硒黑小麦粉｜3个鸡蛋｜3克酵母280克纯牛奶｜葱花｜50克清水调味品小鲜侣调味汁15克锅具鹅妈妈晶钻平底锅

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  碗中倒入300克富硒石磨黑小麦粉、3个鸡蛋、3克酵母、280克纯牛奶（黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等，比普通小麦更营养）；

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  搅拌均匀成粘稠的糊状后挤入15克小鲜侣调味汁提下味儿；

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  再次充分搅匀至细腻无颗粒的糊状；

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  盖上保鲜膜放置于温室醒发两倍大，醒好的面糊会有气孔；

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  搅拌排气后倒入1把葱花，充分混合均匀；

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  鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上植物油，舀入面糊摊开摊平整，煎至一面微微上色后翻面；

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  煎至两面都上色后淋入50克清水盖盖焖煎至内陷熟透（基本上小火就可以了）；

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  揭盖就能上桌啦，喜欢吃焦黄一些的可以再煎一会儿，这样表面会更酥香；

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  上桌就能闻到浓郁的葱香和些许奶香，香软诱人，一家人三两下就搞定了一盘，太馋人了；

• 最后一步
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  原材料就是葱花、面粉、酵母，毫无技术难度，一搅一醒一煎，厨房小白也能轻松学会；

发布于 2022-03-09

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