#吃出健康，解决假胖# 香浓核桃蒸蛋羹
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料：鸡蛋1个，核桃1.5个，红糖适量，黄酒少许，水100克
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2/12
点击查看大图 鸡蛋磕入碗中，加入红糖打散。
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3/12
点击查看大图 加入水，搅拌至红糖溶化。
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4/12
点击查看大图 成均匀的蛋液。
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5/12
点击查看大图 倒入容器，捞去表面泡沫。
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6/12
点击查看大图 封上保鲜膜，
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7/12
点击查看大图 放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟。
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8/12
点击查看大图 核桃切碎，备用。
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9/12
点击查看大图 蛋羹表面凝固，出锅，
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10/12
点击查看大图 撒上核桃碎，
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11/12
点击查看大图 再次封上保鲜膜，入锅继续蒸5分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 熟透出锅，趁热食用。
小贴士
红糖的用量可以根据自己口味酌情添加。 蒸蛋羹时火不宜大，以免蛋羹变老影响口感。
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发布于 2022-03-08
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