生滚鲷鱼粥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茶餐厅的杯子一杯可以煮二个中碗的粥所以量的话可以用它来参考
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点击查看大图 我比较懒所以选择快速熬粥淘米 沥干水份 净放半小时用碎肉机/ 或者 人工捣碎不要捣的太碎,有颗粒感比较好这样煮粥可缩短时间粥也浓郁
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点击查看大图 买的包装鲷鱼片洗净 一人吃的话 不用全放完可做二次食用另外早上吃的时候发现 鱼片有刺所以儿童饮食时注意安全
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点击查看大图 电饭煲煲着五色糙米饭电磁炉上场2/3 的水 加半碗捣碎的米一起入锅大火煮沸 转小火熬至到米软烂
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点击查看大图 盖上盖子呢需要注意米粥溢出
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点击查看大图 渐渐熬到浓稠
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点击查看大图 搅拌均匀 看到米粒全部开花 软烂
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点击查看大图 一片片的把鱼片放入吃多少放多少鱼片变颜色后调入食盐、一点胡椒粉、没有香菜或香葱我剪了点青椒作为装饰家里姜丝也没有放点生姜粉
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点击查看大图 鱼片脆弹 很鲜缺点 吃到了三根刺
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点击查看大图 一碗的量正好管饱
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最后一步
点击查看大图 鱼片粥、自制酸豆角、广西武鸣沃柑
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发布于 2022-03-07
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