#吃出健康,解决假胖#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图把所有食材都准备好
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点击查看大图把鱼处理干净,用刀刮出鱼背粘液
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点击查看大图把鱼从片开
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点击查看大图弄成一片一片的
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点击查看大图把鱼头鱼骨切段
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点击查看大图清洗干净
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点击查看大图把鱼肉腌制一下(加葱姜水、鸡蛋清、淀粉)抓半均匀
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点击查看大图腌制半小时
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点击查看大图把鱼头鱼骨放入锅中煎至金黄即可
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点击查看大图再把鱼头鱼骨下入锅中(记得提前把酸菜放入汤中煮出味道来)
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点击查看大图水开后捞出鱼头鱼骨
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点击查看大图煮好的鱼头鱼骨装起来
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点击查看大图把配菜准备好
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点击查看大图准备好的配菜下锅煮几分钟捞出来
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点击查看大图捞出配菜
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点击查看大图这个时候转小火把腌制好的鱼肉一片一片下锅煮(不要去搅动)
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点击查看大图煮好后轻轻的捞出
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点击查看大图把干辣椒、花椒 倒在上面 淋上热油
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点击查看大图哇~完成了
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最后一步
点击查看大图Q谈爽滑,好好吃呢!
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展开全部20个步骤
发布于 2022-03-06
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