玫瑰蜜茶
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，柠檬直接用食盐搓果皮，一个柠檬一勺食盐，然后清水冲洗干净。如果先冲洗柠檬，食盐就化开了，颗粒小了搓不干净，再加量，浪费。
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点击查看大图 蜂蜜准备波美度大于42的熟蜂蜜，品质好。
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点击查看大图 墨红玫瑰，颜色深，对肾脏好。
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点击查看大图 柠檬切片，不能太薄大概3㎜厚，否则容易出汁过程中果肉容易断裂。用牙签拨去籽。用手会挤出果汁，做的时候容易干锅。
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点击查看大图 黄冰糖（比白冰糖营养高，甜度低一些）
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点击查看大图 玫瑰去蒂去籽，摘成花瓣，备用。
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点击查看大图 我用的不粘锅，全程小火。无水无油，放入柠檬和冰糖。
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点击查看大图 用勺子压一压，容易出汁。
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点击查看大图 看，出的果汁，用它来融化冰糖润湿花瓣
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点击查看大图 出汁后放入花瓣
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点击查看大图 不停翻拌
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点击查看大图 花瓣冰糖与柠檬融为一体，收汁了，就可以出锅了。看左边那个圈圈就是薄片，果肉断裂了。
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点击查看大图 放入无水无油的密封罐，放凉
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点击查看大图 看看四个柠檬，15朵玫瑰的量
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点击查看大图 放凉后加入蜂蜜，冰糖和蜂蜜依个人口味可适当加减。放冰箱，一夜后就可以食用了。
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点击查看大图 这是冰箱冷藏一晚的效果
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最后一步
点击查看大图 冲水，可用。或者放到燕窝银耳里一起喝，方便，好坚持。
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发布于 2022-03-05
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