家常炒豆腐
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难度：掌勺(高级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 起锅烧水，将豆腐放入锅中煮沸，撒入适量盐巴
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点击查看大图 烧锅，烧热后，倒入菜籽油润锅。
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3/7
点击查看大图 将豆腐切成小块，倒入锅中，三十秒左右翻一次，呈两面焦黄。
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点击查看大图 倒入辅料，加一勺生抽，半勺老抽调色
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点击查看大图 锅中翻滚三十秒，倒入淀粉水。
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6/7
点击查看大图 老婆不在，一个人连拍带作有点慢，注意看，翻滚中的火焰
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最后一步
点击查看大图 装入盘中，未进行装饰，碟子是深口的，显示出来比较少。
小贴士
控制好火候 口味可以根据各个人的喜好自行增加减少 建议少放老抽，放多了酱油味太重 想要美观，可适当加入别的易熟辅料，洋葱，红辣椒，木耳，等等。
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展开全部7个步骤
发布于 2022-03-03
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