#吃出健康，解决假胖#可乐鸡翅根，一吃就停不下来
23.8万人浏览 · 4763人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡翅根
10个 、
生姜
一小块 、
大葱
1段 、
大蒜
4瓣 、
可乐
500毫升 、
熟芝麻
1勺
、
料酒
2勺 、
生抽
1勺 、
盐
适量 、
花椒粒
20个
、
八甬
3个
、
香叶
1片 、
桔子皮
1小块
、
干辣椒
2个 烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 鸡翅根用清水浸泡1小时，然后冲洗干净。
-
2/16
点击查看大图 准备1小把花椒粒，3个八角，1片香叶，1小片桔子皮，几个干辣椒段。
-
3/16
点击查看大图 准备适量的葱段，姜片，蒜片。
-
4/16
点击查看大图 准备少许葱花。
-
5/16
点击查看大图 准备一勺熟芝麻。
-
6/16
点击查看大图 锅里倒适量的清水，放入鸡翅根，加一勺料酒，水烧开后，大火煮一分钟。
-
7/16
点击查看大图 把焯过的鸡翅根捞出来，冲洗干净表面的浮沫。
-
8/16
点击查看大图 另起锅烧油，下入葱姜蒜和其它的炖肉调味料，小火炒出香味。
-
9/16
点击查看大图 然后放入鸡翅根翻炒。
-
10/16
点击查看大图 加入一勺料酒，一勺生抽，炒至鸡翅根有些微黄。
-
11/16
点击查看大图 倒入一瓶可乐。
-
12/16
点击查看大图 大火烧开后，改小火慢炖25分钟。
-
13/16
点击查看大图 煮至汤汁见少，粘稠，加适量盐，大火收干汤汁。
-
14/16
点击查看大图 把鸡翅根盛到盘中，捡出多余的调味料，剩下的汤汁浇在鸡翅根上。
-
15/16
点击查看大图 撒上熟芝麻和小葱花提鲜提香。
-
最后一步
点击查看大图 这么一盘鸡翅根看着很诱人吧？有没有馋到你？
小贴士
鸡翅根在清水里多泡一会儿，可以泡出里面的血水和腥味。 也可以用此方法做可乐鸡翅。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2022-03-02
换一个做法相关分类
相关推荐