意式芝士烤茄子
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
茄子
1个 、
番茄
1个 、
蕃茄酱（意面用的最佳）
75g
、
芝士片
4片
、
盐
10克 、
糖
5克 、
油
适量 、
大蒜
4瓣 、
生粉
适量 、
面包屑
适量 、
黑胡椒
5克 、
蚝油
1勺 、
甜辣酱
1勺
烹饪步骤
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1/12
番茄划十字热水煮一会儿
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2/12
脱皮切丁
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3/12
胡椒粉、盐、糖、蚝油、甜辣酱、番茄酱、番茄丁入锅翻炒至粘稠备用
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4/12
圆茄子切片
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5/12
撒盐搓出水
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6/12
裹一层生粉
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7/12
裹一层蛋液
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8/12
果一层面包糠
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9/12
油6成熟下锅炸至两面金黄
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10/12
底部一层酱汁、一片茄子、一片芝士、一片茄子、一片芝士、一片茄子、一片芝士、酱汁…
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11/12
送入烤箱180度25分钟
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最后一步
软糯酸甜咸鲜可口
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-03-01
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