#吃出健康,解决假胖#卤牛腱子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备好牛腱子
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2/12
点击查看大图 冲洗干净
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3/12
点击查看大图 切成大块
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4/12
点击查看大图 锅中放入清水、料酒,放入牛肉烧开
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5/12
点击查看大图 焯水后将牛肉取出冲洗干净
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6/12
点击查看大图 我最喜欢的卤料
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7/12
点击查看大图 锅中放入清水,放入一包卤料
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8/12
点击查看大图 搅拌一下
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9/12
点击查看大图 焯水后的牛腱子肉放在卤水中,大火烧开后转小火慢卤1个半小时,卤好后继续浸泡几小时
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10/12
点击查看大图 卤好的牛腱子
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11/12
点击查看大图 可以直接切片食用,也可以凉拌或者煎炒食用。
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最后一步
点击查看大图 开吃啦
小贴士
一锅卤汁可以持续使用,视卤制的材料及数量适量地添加调味料,卤水越老,味道越好
4/12
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发布于 2022-02-28
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