#吃出健康，解决假胖#清蒸龙利鱼，营养高蛋白，好吃不胖
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将龙利鱼表面的鱼鳞刮洗干净，冲洗干净后，总用厨房纸巾充分沥干水分。
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点击查看大图 将龙利鱼放入盘子中，加入姜片和葱段，增香去腥。
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点击查看大图 锅中水煮沸后，把鱼上锅蒸，全程大火蒸8分钟左右就可以关火。
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点击查看大图 然后把姜片和葱段取出，把多余的水分倒出来。
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点击查看大图 淋上1勺生抽或者蒸鱼豉油调味，蒸鱼豉油和生抽本身有咸味，就不要加太多了。最后再泼上热油，把香味激发出来。
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最后一步
点击查看大图 最后，再加点葱丝点缀一下，整道鱼色香味俱全。
小贴士
不管清蒸什么鱼，都不要放盐和料酒，加盐会使鱼肉紧致，品尝起来不管鲜嫩；放料酒不仅不能起到去腥作用，反而会使鱼肉味道更加奇怪，失去鱼肉的原汁原味鲜美。
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展开全部6个步骤
发布于 2022-02-27
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