肉墩墩(家常版酱牛肉)
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时间:30分钟
食材清单
牛健子
1000g
、
八角
2个 、
葱段
酌情适量
、
姜
一小块 、
白糖
15g 、
盐
一小勺 、
草果
1个
、
肉蔻
2个
、
桂圆
3个 、
料酒
2勺 、
干黄酱
3勺
、
甜面酱
3勺 、
香叶
3片 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备好要用的调理
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2/7
点击查看大图 凉水下锅焯水
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3/7
点击查看大图 焯水撇去血沫
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4/7
点击查看大图 焯好后温水洗净,放入高压锅
-
5/7
点击查看大图 放入调料,开锅后计时20分钟,想吃劲道的可以少3-5分钟
-
6/7
点击查看大图 我选择的肉筋比较多,口感软糯Q弹
-
最后一步
点击查看大图 我家喜欢吃粗粮,配碗饸烙面,那也是非常美味哦
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-02-27
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