清淡的酸辣汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1木耳泡好 不能超过8小时 泡4到6小时 木耳泡好后会变很大所以要适量 洗好绰好切丝备用 豆皮海带泡好洗净。豆腐丝 香菜 鸡蛋 虾皮 海带丝木耳 鸡蛋液 水淀粉备用2香油 烹葱姜放水 开后放虾皮 豆皮 各种丝 开后调味醋 鸡精 盐 胡椒粉 自己可以尝尝味 然后自己不爱吃就没放金针菇 3淀粉水和均匀 在滚的时候放入锅中 4再次滚 把鸡蛋打的没蛋清 倒入锅中 不用翻动不用搅 关火 放醋 香菜葱丝 香油
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最后一步
点击查看大图 豆皮也要提前泡一泡 绰一绰 出锅要再放一次米醋 不然煮挥发了没酸味了
小贴士
酱油煮的不好吃少放 最好还是刚开始放齐 清淡点好 在鸡蛋后面放鸡蛋容易有酱腥味
发布于 2022-02-25
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