海胆水饺
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 自制料油,香葱三四根,洋葱半个,姜半个,花椒数颗,八角四五颗,香叶四五片,用300克的花生油小火熬油
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点击查看大图 将葱和圆葱炸成金黄色油即治好
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点击查看大图 滤好油备用
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点击查看大图 葱姜用热水泡出葱姜水
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点击查看大图 葱白切碎加入香油备用
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点击查看大图 开始调馅,过滤好的葱姜水分三次加入肉馅,顺时针搅打上劲,然后加入盐,生抽拌匀,拌入自制料油锁住鲜味,最后加入香油封好的葱白(如果不着急包的话包之前在放,避免有那种葱臭味)肉馅调好
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点击查看大图 肉馅里加入海胆肉,海胆肉里打一颗鸡蛋,放少许花椒粉也可以不放,我懒没准备多余的盆就一个盆里霍霍了
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点击查看大图 拌匀,开包
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点击查看大图 成双成对
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点击查看大图 起锅烧水,出锅
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最后一步
点击查看大图 鲜美多汁,爱吃饺子的老公吃的美,不爱吃饺子的我也爱吃
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发布于 2022-02-24
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