欧洲猪肉开花肉丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 在猪里脊的表面均匀打上十字花刀
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点击查看大图 把整块肉翻过来,切成几小块1厘米左右的正方形的肉丁
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点击查看大图 加入少量食盐、蛋清抓匀,再加入水淀粉抓匀
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点击查看大图 油温达到150度后,下入肉丁快速打开,20秒后快速捞出
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点击查看大图 另起一口锅加入辣椒、豆瓣酱,煸炒出香味后加入肉丁,翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 加入芡汁翻炒,随后加入西芹、杏仁继续翻炒,出锅
小贴士
肉味十足又口口浓香的欧洲猪肉开花肉丁就做好了,不但适合一个人吃,也非常适合和家人朋友一起享用。赶快露一手吧!
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展开全部6个步骤
发布于 2022-02-24
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