樱桃巧克力蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 把玉米油和牛奶搅拌均匀
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点击查看大图 筛入低筋面粉
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点击查看大图 筛入低筋面粉和巧克力酱搅拌均匀
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点击查看大图 加入蛋黄和香草精搅拌均匀
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点击查看大图 蛋清中加入几滴白醋和白糖打发至起大弯钩状态
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7/22
点击查看大图 取1/3蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀
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8/22
点击查看大图 再倒回到蛋白霜中搅拌均匀
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点击查看大图 烤盘中铺上油纸,倒入面糊
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10/22
点击查看大图 烤箱提前预热到170°放入烤盘
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11/22
点击查看大图 烤箱设置温度到170°烤20分钟
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12/22
点击查看大图 烤完出炉放凉
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点击查看大图 淡奶油中加入巧克力酱
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14/22
点击查看大图 打发至起明早纹路,可以裱花的状态
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点击查看大图 装入裱花袋内
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点击查看大图 用圆形模具在蛋糕胚上压出形状,需要8片
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点击查看大图 取一片作为底部,挤上奶油
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点击查看大图 再摆上一层挤出花型
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点击查看大图 中间的位置挤一个稍微大一点的
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点击查看大图 把樱桃放上去
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点击查看大图 装饰上薄荷叶
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最后一步
点击查看大图 完成了
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展开全部22个步骤
发布于 2022-02-20
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