生日惊喜|淡雪白草莓花束蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 6寸戚风蛋糕:这个大家肯定都是信手拈来,我要提醒大家注意的就是蛋清打发的程度,和烤箱建议145度50分钟(具体还是看大家烤箱的习性)
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点击查看大图 蛋糕支架底部,用点点胶固定在底盘上
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点击查看大图 组装好之后,插上一根粗吸管作为支撑
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点击查看大图 打发淡奶油,糖分三次加入,打发到有清晰纹路且固定不流动
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点击查看大图 蛋糕胚等分成三寸,插入吸管,调整位置到正中间,先抹上一层奶油,放一层草莓,再抹一层奶油
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点击查看大图 第二层依旧如此
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点击查看大图 三层的高度,整体抹面,不需要太完美
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点击查看大图 用透明纸包住蛋糕,要比蛋糕稍微高一些,我这里有点高了,目的是为了让包装纸不接触草莓,在透明围边上贴上两圈双面胶备用
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点击查看大图 把雪梨纸揉皱,在蛋糕边上包两层,再围上小香风的布,可以买两个珍珠扣,把雪梨纸和布内外一起扣住。
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点击查看大图 贴上珍珠蝴蝶结,系上丝带,放上珍珠链,完美
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点击查看大图 如果需要外带的话,再准备一个圆筒形的透明蛋糕盒,系上丝带,太美了!
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点击查看大图 真的赞爆朋友圈,开烘焙店的小姐姐都给我评论
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点击查看大图 吃的时候就不要那么注意外观啦
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最后一步
点击查看大图 超级好吃呀,白草莓陪奶油一绝!
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展开全部14个步骤
发布于 2022-02-20
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