咸蛋黄酥饼 快手黄油开酥 咸味饼干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化和油皮材料全部搅拌
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点击查看大图 揉成光滑面团,装保鲜袋松弛30分钟
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点击查看大图 咸蛋黄蒸/烤熟,料理机打碎
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点击查看大图 和油酥材料混合成团
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点击查看大图 借助保鲜袋擀平,冷冻15-20分钟
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点击查看大图 面团擀成油酥两倍大的长方形,封边,另一边覆盖住油酥
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点击查看大图 转90度三折,松驰10分钟
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点击查看大图 擀开三折,松驰10分钟
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点击查看大图 擀开再三折,松驰10分钟
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10/15
点击查看大图 擀到肉眼可见油皮非常薄
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点击查看大图 借助油纸将四周整理齐,约25*35左右,冷冻15分钟
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点击查看大图 切成4*6的小块,用叉子戳上洞
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点击查看大图 预热烤箱180度,165进炉烤30分钟
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14/15
点击查看大图 根据上色情况延长时间
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最后一步
点击查看大图 出炉晾凉密封
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展开全部15个步骤
发布于 2022-02-18
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