卤水肘子

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  肘子冲洗干净

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  放入锅中加入清水、料酒烧开

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  焯水后捞出沥干水分备用

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  锅中放入清水，加入一包卤料

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  搅拌一下烧开

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  放入焯水后的肘子

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  大火烧开煮几分钟，转中小火卤1小时

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  中途记得翻面，让每块肘子都入味。关火后不用捞出来，继续浸泡几小时

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  吃前稍微加热一下

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  撒上香菜

• 最后一步
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  糯叽叽的口感，安逸～～^_^

小贴士

卤水可以放在冰箱里冷冻起来反复卤肉制品，如果卤了豆腐、鸡蛋之类的就不建议再用了

发布于 2022-02-18

换一个做法

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