卤水肘子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肘子冲洗干净
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点击查看大图 放入锅中加入清水、料酒烧开
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点击查看大图 焯水后捞出沥干水分备用
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点击查看大图 锅中放入清水,加入一包卤料
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点击查看大图 搅拌一下烧开
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点击查看大图 放入焯水后的肘子
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点击查看大图 大火烧开煮几分钟,转中小火卤1小时
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点击查看大图 中途记得翻面,让每块肘子都入味。关火后不用捞出来,继续浸泡几小时
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点击查看大图 吃前稍微加热一下
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点击查看大图 撒上香菜
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最后一步
点击查看大图 糯叽叽的口感,安逸~~^_^
小贴士
卤水可以放在冰箱里冷冻起来反复卤肉制品,如果卤了豆腐、鸡蛋之类的就不建议再用了
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发布于 2022-02-18
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