酱香焖鸭鲜嫩入味满屋飘香
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸭子
半只
、
魔芋
1块 、
小芹菜
3根
、
红辣椒
1个 、
啤酒
1罐 、
香叶
3片 、
干辣椒
4个 、
大蒜
8瓣 、
白芷
1块 、
花椒
20粒 、
八角
1个 、
桂皮
1块 、
酱油
2勺 、
豆瓣酱
1大勺 、
黄豆酱
1大勺
、
食盐
2勺 、
胡椒粉
1/4勺 烹饪步骤
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1/15
准备好所有食材，将鸭肉提前漂去血水，清洗干净
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2/15
锅中倒入少许油，放入鸭肉煸炒出鸭肉的水份
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3/15
微微出油时放入豆瓣酱
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4/15
放入黄豆酱
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5/15
翻炒出香味后，放入以上香料
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6/15
酱油
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7/15
盐
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8/15
倒入啤酒
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9/15
放入葱姜蒜
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10/15
盖上盖子小火焖煮
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11/15
20分钟后放入胡椒粉
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12/15
放入魔芋焖3分钟
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13/15
出锅前放入彩椒和小芹菜就OK啦
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14/15
上桌
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最后一步
太美味啦
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-02-17
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