#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
竹荪
10只 、
猪肉馅
200克
、
生姜
1小块 、
盐
2克 、
香葱
2根 、
味达美臻品料酒
1勺
、
六月鲜10克轻盐特级原味酱油
2勺
、
胡椒粉
1克 、
白糖
1克 、
淀粉
2克 、
橄榄油
1勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好食材。
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2/8
点击查看大图 竹荪用温水浸泡，洗净后剪去菌盖。
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3/8
点击查看大图 葱姜切末，把葱姜放入猪肉馅中，加入胡椒粉和六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1大勺，加入味达美臻品料酒1大勺；搅拌均匀后静置15分钟。
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4/8
点击查看大图 把腌制好的肉馅依次嵌入竹荪中，摆放在盘中。
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5/8
点击查看大图 准备料汁：淀粉＋六月鲜10克轻盐特级原汁酱油＋白糖＋适量清水，一起搅拌均匀待用。
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点击查看大图 放入蒸烤箱选择'纯蒸'18分钟。另取锅1个，把竹荪酿肉末蒸出来的汤汁倒入锅中烧热，把准备好的调料汁倒入锅中搅拌至粘稠，倒入盘中即可。
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7/8
点击查看大图 撒上葱花。
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最后一步
点击查看大图 最后上桌就可以享用这道鲜香味美，非常好吃的竹荪酿肉末。
小贴士
1）竹荪清洗干净后，一定把水捏干，酿肉末的时候要轻轻塞入。 2）一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下者。
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展开全部8个步骤
发布于 2022-02-16
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