干炸蘑菇(家庭少油版)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 拌面糊:一半面粉➕一半玉米淀粉➕一勺胡椒粉➕一勺盐➕少量水➕鸡蛋两到三颗搅拌至粘稠状 放入焯水后攥干水分的蘑菇拌匀
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2/3
点击查看大图 油温至放进筷子起小泡,进行一炸,一根一根放,蘑菇稍硬后捞出
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最后一步
点击查看大图 一炸完成后,等油温升高至八成,复炸20-30秒
发布于 2022-02-16
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