元宵糯米团
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 300克糯米粉和230克水直接混合。（糯米粉牌子不同。吸收水量会有差异）
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点击查看大图 混合后会一掰就裂开。而且还有一点干。会掉渣。
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点击查看大图 先取一块糯米粉30克左右。让它先煮熟。
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点击查看大图 压扁比较好煮。。
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点击查看大图 水开后放入煮3分钟。捞出来和生糯米团粘在一起。。
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点击查看大图 揉均匀之后糯米团完全不会裂开。。。
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点击查看大图 保鲜膜包起来静止三十分钟完成。。。
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最后一步
点击查看大图 现在就可以切分成圆柱状开始做汤圆了
小贴士
如果30克煮熟的混合后还是会裂开就继续再拿一小块进去煮。。
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展开全部8个步骤
发布于 2022-02-16
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